蘋(píng)果樹(shù)有自己的生長(zhǎng)規(guī)律，違背這一規(guī)律的任何措施都是不可取的，施肥更是如此，時(shí)間不對(duì)效果會(huì)很差，甚至是適得其反。
一，秋施基肥 蘋(píng)果基肥應(yīng)在9月份施入，因?yàn)樘O(píng)果未摘，怕碰傷蘋(píng)果，所以應(yīng)在摘完果后立即施肥，越早越好。
秋季是根系的生長(zhǎng)旺季，又是營(yíng)養(yǎng)積累旺季，斷根施肥，會(huì)促生大量的營(yíng)養(yǎng)根，為樹(shù)體貯存足夠的營(yíng)養(yǎng)，為果樹(shù)春天使用。像人一樣，秋天不把糧食準(zhǔn)備好，不鬧春荒才怪呢，蘋(píng)果樹(shù)在開(kāi)花后幾周內(nèi)，用的都是頭年秋季貯存的營(yíng)養(yǎng)，春天施的肥料是用不上的。
肥料配比為，盛果期的蘋(píng)果樹(shù)每個(gè)紙袋9分錢(qián)生物有機(jī)肥加1分錢(qián)的益生源礦物肥。
辦法是，離開(kāi)主干40—50公分，挖前窄后寬，前淺后深，直到樹(shù)冠投影外緣的放射溝，寬40公分左右，深30—40公分，把肥料用土拌勻添于坑內(nèi)，落葉紙袋堆在肥料上層，然后蓋土。
碰到樹(shù)根怎么辦，小根斷，大根傷，來(lái)促生營(yíng)養(yǎng)根，根也會(huì)衰老，你每年都要剪樹(shù)，更新枝條，為什么不把根也更新一下呢，根老了，樹(shù)會(huì)不老嗎？
有人說(shuō)挖環(huán)狀溝不行嗎？小樹(shù)可以，環(huán)狀溝逐年外延，等于擴(kuò)穴翻土，大樹(shù)則不行。地上的枝和地下的根是對(duì)應(yīng)的，內(nèi)膛枝的根不可能在外圍，而外圍枝的根也不可能在內(nèi)膛。肥料施在外圍，內(nèi)膛枝吃什么，果個(gè)怎么長(zhǎng)大？
從8月下旬，秋梢停止生長(zhǎng)，根就開(kāi)始生長(zhǎng)了，一直到11月底，地溫降到1度時(shí)，根才停止生長(zhǎng)，此時(shí)斷根，根會(huì)恢復(fù)的很快，而且都是營(yíng)養(yǎng)根，營(yíng)養(yǎng)根越多，樹(shù)就越旺。
有的人習(xí)慣春季施肥，這是不正確的。一是春季不能斷根，斷根會(huì)營(yíng)養(yǎng)倒流，對(duì)樹(shù)勢(shì)影響很大。二是秋季摘完果，像女人剛生完孩子一樣，立刻補(bǔ)充肥料，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。你總不能等孩子過(guò)百歲后再給女人坐月子吧。
秋季施肥應(yīng)占全年施肥總量的60%左右，有的人長(zhǎng)期形成了一種觀點(diǎn)，有機(jī)肥只能肥地改良土壤，要想產(chǎn)量高，必須多施氮磷鉀，益生源礦物肥的專(zhuān)家比例安排在90%，會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)量呢？事實(shí)證明，這種擔(dān)心是完全沒(méi)有必要的。2009年按配方用肥的，個(gè)頭要比施復(fù)合肥的大的多，質(zhì)量要好的多，如果再不放心，你可以拿出一畝地做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果不就出來(lái)了嗎？
2008年就將有機(jī)肥的比例提高到70%，當(dāng)時(shí)主要考慮果農(nóng)對(duì)有機(jī)肥的認(rèn)識(shí)很不充分，絕大多數(shù)人認(rèn)為，有機(jī)肥只能疏松土壤，長(zhǎng)蘋(píng)果還要靠復(fù)合肥，甚至有些專(zhuān)家也提醒我們，把益生源礦物肥和復(fù)合肥的比例調(diào)到1:1.可是到了秋天，我們發(fā)現(xiàn)，按7:3比例施肥的，蘋(píng)果的產(chǎn)量，表光，糖度，著色度遠(yuǎn)優(yōu)于用復(fù)合肥的。2009年秋施基肥時(shí)，我們就將有機(jī)肥的比例提高到80%，復(fù)合肥10%，中微肥10%。到了2010年，我們就取消了復(fù)合肥，取得了極好的效果。2011年9月份連續(xù)7—8天的降雨，施用復(fù)合肥的，出現(xiàn)了大量的痘斑病，黑點(diǎn)，嚴(yán)重的殘次果率占50%，而按協(xié)會(huì)配方用肥的，幾乎沒(méi)有或者極少殘次果。更重要的是按照協(xié)會(huì)配方用肥的，樹(shù)勢(shì)一年比一年強(qiáng)壯，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的比例漸趨合理。而長(zhǎng)期使用復(fù)合肥和其他化學(xué)肥料的，樹(shù)勢(shì)日漸衰敗，果品質(zhì)量逐年下降，甚至出現(xiàn)大面積果樹(shù)開(kāi)花后抽不出新稍，座不住果，甚至日漸衰敗死亡的現(xiàn)象。這說(shuō)明我們有些人的土地已經(jīng)酸化到果樹(shù)無(wú)法生長(zhǎng)的地步了。
施肥觀念不改變，你只能等著刨樹(shù)了。
二、春季補(bǔ)氮 蘋(píng)果花期和春梢期需氮最多，澆開(kāi)凍水時(shí)，撒施定量的氮肥，對(duì)提高坐果率，擴(kuò)大葉片面積增加春梢長(zhǎng)度，作用很大。春梢長(zhǎng)度必須達(dá)到30—40公分，葉果比應(yīng)達(dá)到40:1，否則會(huì)影響果個(gè)。而后期應(yīng)避免使用高氮肥，以防各種生理病害的產(chǎn)生。
有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)，如果你使用高質(zhì)量的有機(jī)肥，而且量足的話(huà)春季是可以不必補(bǔ)氮，只在花后追施一定量的優(yōu)質(zhì)沖施肥。不僅會(huì)增大果個(gè)，而且花芽個(gè)數(shù)增加，筆者認(rèn)為很有道理，因?yàn)橹x花兩周后蘋(píng)果花芽進(jìn)入生理分化期，果實(shí)正是細(xì)胞分裂期，充足的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)促進(jìn)花芽分化和細(xì)胞分裂，花芽越多，第二年的產(chǎn)量有保證，而細(xì)胞分裂的越多當(dāng)年的果個(gè)越大，也增加了當(dāng)年的產(chǎn)量。
三、六月補(bǔ)磷鉀肥和益生源礦物肥 套完袋，正是六月下旬，此時(shí)春梢已停止生長(zhǎng)根系進(jìn)入第二次生長(zhǎng)旺季，果實(shí)進(jìn)入種子發(fā)育期和第一次的膨大期，又是花芽形成期，種子發(fā)育需要磷較多，而種子發(fā)育的好壞，對(duì)果個(gè)影響很大，種子不完全，蘋(píng)果則會(huì)偏腚，花芽分化則需要足量的鋅硼鎂，而此時(shí)又是秋梢萌發(fā)前期，如果多施了氮肥，則會(huì)引起秋梢旺長(zhǎng)，秋梢太旺，則會(huì)嚴(yán)重的影響產(chǎn)量和質(zhì)量。
四、八月是重點(diǎn) 8月20號(hào)以后，秋梢已停止生長(zhǎng)，蘋(píng)果進(jìn)入迅速膨大期，又是花芽第二次形成期，也是根系進(jìn)入第二次生長(zhǎng)旺季。施肥量不足，果個(gè)長(zhǎng)不大，影響當(dāng)年的產(chǎn)量，花芽分化少了，又會(huì)形成大小年，影響第二年的產(chǎn)量。此時(shí)追肥量應(yīng)占全年總量的30%以上，此次追肥應(yīng)以鉀肥和中微肥為主。
如果畝產(chǎn)量超過(guò)一萬(wàn)斤以上，九月下旬應(yīng)再追施一遍速效沖施肥，對(duì)膨大果個(gè)和促進(jìn)花芽分化仍然有效。這一遍肥料有人叫做解決大小年肥。
總之，果樹(shù)施肥一炮轟是不科學(xué)的，極容易造成果樹(shù)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)斷檔，從而影響果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。尤其是化學(xué)肥料，有效期本來(lái)就短，一炮轟就更是錯(cuò)誤的，像人吃飯一樣，三頓飯不能一頓吃，一頓也不能頂三頓。
總之，果樹(shù)施肥：秋季復(fù)合肥+益生源礦物肥，夏季壯果肥+益生源礦物肥。
